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Expérience pluridisciplinaire

Préserver l’expression du fruit et optimiser les process de vinification, d’élevage et de stabilisation tout en rationnalisant les coûts de production, tels sont les enjeux auxquels doivent répondre les praticiens.

Nous vous proposons notre expérience pluridisciplinaire pour vous aider à relever ces défis.

Notre approche didactique et transversale de l’œnologie, notre disponibilité et notre réactivité font de nous un partenaire de confiance.

Missions d’études scientifiques et techniques (Expert scientifique agréé par le Ministère de l’enseignement supérieur de de la recherche)

Disposant à la fois d’une solide expertise œnologique et d’un réseau de prestataires de services analytiques, nous accompagnons vos projets de développement en valorisant les dernières connaissances issues de la recherche en œnologie. De la proposition des protocoles d’essais à leur mise en œuvre, leur suivi et leur exploitation, nos études sont réalisées en toute impartialité et confidentialité.

Diagnostic & audit technique

De la récolte à la mise en bouteille, l’attention du praticien est constante pour valoriser au mieux sa matière première. Nous vous accompagnons dans ce cheminement en solutionnant vos problèmes techniques, afin que la naissance de vos vins soit conforme à vos attentes.

Formation

Réalisant un travail quotidien de veille technique et scientifique, nous vous proposons de vous accompagner dans vos projets de formation afin de vous faire bénéficier des connaissances les plus récentes.

Nous vous proposons un système de formation sur mesure pour vous permettre d’acquérir les compétences souhaitées.
(N° de déclaration d’activité : 72 33 09573 33 auprès du Préfet de Région Aquitain)

Enseignement

Master international : INSEEC BORDEAUX, BORDEAUX SCIENCES AGRO.